la,gastronomía en Ilo es rica y variada, predominando los platos que contienen los abundantes frutos que su mar prodiga. Hay lugares para todos los gustos y bolsillos, donde podemos encontrar desayunos suculentos, almuerzos reparadores y cenas espectaculares. La cocina de Ilo tiene entre sus principales protagonistas a las cojinovas, las chitas y las corvinas que no dejan de sorprendernos por su textura y sabor, pasando por las almejas, machas y pulpos, hasta ll egar a los siempre apreciados camarones y langostinos.